食品微生物檢測儀實現(xiàn)食物微生物含量檢測。食品微生物檢測儀能夠用于檢測食物中的微生物，食物在出廠前都必須要進行食物微生物檢測，那么為什么要進行食物微生物檢測呢？食物微生物應該如何檢測呢？

　　其實食物中的微生物檢測是十分重要的，食物中的微生物按照對人體的是否有害分為兩類：一類是有益菌，能夠用與食物的加工與制造等；另一類是有害菌，能夠引起食物中毒或是流行癥。因而關(guān)于食物中的細菌總數(shù)、大腸菌群都是由限定規(guī)范的。食品微生物檢測儀采用生物化學反應的辦法檢測ATP含量，由于所有的生物活細胞都含有衡量的ATP，所以ATP含量能夠清晰的反映出檢測樣品中的微生物含量多少，以此判別其衛(wèi)生狀況。

　　食物中含有的微生物是形成食物糜爛、變質(zhì)的主要因素，我們在日常日子中的各類食物的貯藏辦法也是為了防止食物中繁衍微生物加速食物的變質(zhì)，可是微生物是無處不在的，因而我們要使用食品微生物檢測儀對食物中的微生物進行檢測。對食物進行微生物檢測有利于產(chǎn)品達到國家要求的規(guī)范，也能讓產(chǎn)品的保質(zhì)期達到額外要求的時間。夏季*適合微生物的成長繁衍，所以及時做好食物中的微生物檢測作業(yè)是十分必要的。