在生活中，我們每天重復(fù)做的事情之一便是吃飯，食物安全是人們倍受關(guān)注的問(wèn)題，關(guān)于食物檢測(cè)以及農(nóng)殘檢測(cè)的要求也越來(lái)越高。食物檢測(cè)一直是重中之重，為了保證食物檢測(cè)的準(zhǔn)確性，在檢測(cè)的進(jìn)程中我們要遵循幾個(gè)準(zhǔn)則，即質(zhì)量、安全、快速、可操作和經(jīng)濟(jì)的準(zhǔn)則。食品安全快速檢測(cè)儀質(zhì)量準(zhǔn)則要求食物能保證檢測(cè)質(zhì)量，辦法成熟、穩(wěn)定，具有較高的精密度、準(zhǔn)確度和良好的選擇性，從而保證實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和定論的科學(xué)性可信性和重復(fù)性。

　　而快速安全是食物安全檢測(cè)的首要準(zhǔn)則，檢測(cè)進(jìn)程不得對(duì)操作人員造成危害，也不能對(duì)環(huán)境構(gòu)成污染，由于檢驗(yàn)對(duì)象多為現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)或很多樣品的挑選，要求食物安全快速檢測(cè)技能所運(yùn)用的檢驗(yàn)辦法反響速度快，檢測(cè)效率高，操作有必要簡(jiǎn)單明確，具有根本專業(yè)根底的人員經(jīng)過(guò)短期培訓(xùn)都可以理解和把握。

　　由于食物檢測(cè)是比較籠統(tǒng)的概念，為了推廣普及檢測(cè)辦法所要求的條件要易于達(dá)到。云唐科技食品安全快速檢測(cè)儀保障人們吃飯安全，提高生活水平。